食べ物
軽井沢に行ったので何か買おうとお店を探していたら、かわいいチョコレート屋さんを発見! ショコラデンブルグ軽井沢チョコレート館 お試しで6個ほど購入いたしましたが、またリピートしたい店の1つになりました 軽井沢駅から真っ直ぐの通りを2km近く北上し…
このところ身体作りに励んでいるので、本当はタンパク質を多め・脂質を控えめにすべきところなんですが、全く逆を行くフライドポテトを作ってしまいました 外はカリッと 中はしっとりの バター醤油味 ビールのお供に、お弁当のおかずに向いております 【作り…
最近は白コーヒー牛乳・白ミルクティーを作って飲むのが、お気に入りです 見た目牛乳だけど、しっかりコーヒー風味、紅茶風味がします そう! 前回の投稿で書いた白いコーヒープリンを家で作ってみようと思い、いくつかのレシピを調べてみました ・コーヒー…
新宿3丁目にある『新宿ホルモン』 人気店との事ですが、オープン直後の午後3時は予約がなくても入れました 肉の種類が多く何を頼んでいいか悩んでしまうので、『新鮮ホルモン6種盛り』を頼みました でもその前に『タン刺し』 刺しですよーー 美味しかったで…
明太トーストを作ってみた にしかわのパンがおかずに合うということだったので、明太トーストを作ってみた 1.パンに溶かしバターを塗る ラップをして30秒ほど電子レンジで温める 2.明太子の薄皮をはぐ 以下に紹介する方法だと、簡単に薄皮を取り除けます ま…
5年も保管できるパンとご飯の賞味期限が近づいてたから、開けてみた かわいいパッケージです 開けてみてら えっ、縮んでる? と思ったら カップケーキみたいなのが、逆さに入ってるだけでした パンに見えない でも、食べたらパンでした 密度が濃い目で、も…
在宅なら尚更、気分転換やリラックスできるお菓子が必要 スーパーフード料理研究家のYoriko さんが作られた『塩スコーン』を取り寄せました 塩スコーン 古代小麦アインコーンとグラスフェッドバターを使い、自家製酵母で膨らませているという、材料にも製法…
先にご紹介したToccoさんから、スパイシーチャイを教えていただきました 砂糖とシナモン以下に、カイエンペッパーとジンジャーを使うのがポイントです カイエンペッパーは、ピリッと辛い刺激が加わります ジンジャーは、レモン?って思う爽やかさ が広がりま…
わが町に、銀座『に志かわ』がやってきた 思ったよりシッカリ 高級食パン『乃が美』と比べると、意外と固めで、しっかりしています もちろん、普通の食パンと比べると軽いのですが、包丁で切るとき、包丁の力でパン自体がが潰れてしまう感じは減った 味は噛…
テレビで見てから、一度食べてみたいと思っていた『乃が美』の食パン 柔らかくてフワフワ 耳まで食べられる食パンということで、本当にフワフワでした ちょっとの力で潰れてしまうんじゃないかと思うくらい、柔らかい 買ってきたその日は、手でちぎってその…
成城石井で買った『ルビーチョコレート』が酸味が効いてて美味しかったから、富澤商店で見つけた『ルビーチョコレート』も試してみた そのままでも、製菓の材料としても 成城石井より小粒でした 製菓材料として扱いやすそうです 味は、酸味減・甘め増 舐める…
冬は、バレンタインデーやホワイトデーの時期に、いろいろなチョコレートが世の中に溢れるので楽しい 第4のチョコレート ダーク・ミルク・ホワイトチョコレートに続き、ルビーカカオから取れるルビーチョコレート 2018年から商品化されているため、最近目に…
美味しいケーキ屋さんの噂を聞き付けて訪れた『パティシエ 工房ミッシェル』 だけど、ハマったのはこの時期しか食べられないボンボンショコラ 色鮮やかで、見てるてけでテンション上がる お店で試食させてもらった『パッションキャラメル』が、マンゴーの風…
『美の』のメニューは、月替わりのコース1つのみ 何を食べても美味しく、雰囲気も良く、季節ごとにまた来たくなるお店でした 2月のコースをご紹介します 前菜 菜の花の酒盗マリネ 美の豆腐 体に優しく入ってくるお味 一口食べた瞬間、また来たくなるお店に…
もう20年以上も前になるでしょうか 当時、千葉みなとの駅周辺に何もなかった時に、唯一あったお店がビンディ お世話になりました 久々に訪れたら、店内も広くなっており、どのカレーも美味しかった やっぱりド定番のバターチキンカレー ナッツがけのナンと共…
横浜といえば中華街 中華街といえば中華料理 中華料理といえば北京ダック 皮だけじゃなくて身も食べたい北京ダック ↑これが二人前(2枚×2人分)の肉の量 ケチらずたくさん中に入れられる!嬉しい~ そして、肉も中華味噌も美味しかったー! テーブル脇で削い…
友人のイタリア人シェフが、日本で一番美味しいピザが食べられる店として教えてくれたのが、関内にある『La Figlia del Presidente (ラ・フィーリア・デル・プレジデンテ)』 神奈川芸術劇場で草剪剛さん主演の『アルトゥロ・ウイの興隆』を観劇したあとに…
中野に美味しいうどん屋があると聞いたから『花は咲く』にやって来た 店名がわかりづらい店構えですが、店名は『花は咲く』です 「極上の肉うどん」は一番人気のメニューです 二番人気は、「穴子天ぶっかけ」 たまたま頼んだら、人気No.1とNo.2でした A5ラン…
桐生市に行くならと、ススメられたのが『藤屋本店』 「ひもかわうどん」という一旦木綿のようなおうどんが食べられます セットがお得 普通のうどんを、+100円で「ひもかわうどん」に変更 ミニソースカツ丼、サラダ、デザートもついて、1,100円な~り Paypay…
出汁の効いたラーメンが食べたくて、やってきた『翔鶴』 ホロホロと崩れるチャーシューはコンビーフみたいだ シンプルであるが故に、スープ、麺、チャーシューと、一つ一つの味が分かり、過不足なく調和しているラーメン 胃もたれしない、あっさりした味が良…
店の前を通ると、いつも外に人が並んでいる『たかはし』 あっさりで、美味しい 頼んだのは、スタンダードの『焼きあご塩らー麺』 2種類のチャーシューが違いがあれど、どちらも満足 するすると食べられてしまいます 食べ方にもあるように、最後はお茶漬け …
新しい地図の稲垣吾郎さんプロデュースのBISTRO J_O 予約をとって、行ってまいりました 店内の飾りもお正月仕様 窓際のお席は、お一人様用 壁際のお席は、お二人様用 他に個室もあるそうです 椅子のカバーは、香取慎吾さんのデザインの柄とのとで、新しい地…
友人が美味しいからとくれた『重慶飯店麻婆豆腐醤』 炒めた時の合わせ調味料かと思いきや、レトルトだったことに驚き、本格的にしびれる辛さだったことに驚き、しかも簡単に作れることに驚いたので、ご紹介 もう下手なお店で、麻婆豆腐は食べられません 【材…
最近の乗り換え駅である秋葉原で、美味しいカレーが食べたいと探したところ、行きついたのが『Chiken Place (チキンプレイス)』 玉ねぎたくさんの旨味 玉ねぎのうまみが凝縮したルーに、チキンがごろっと入ってて、美味し~ 200g(多分ご飯の量?)に、スープ…
今年は、今の時期しか手に入らないシュトーレンを楽しむことにした ピエール・エルメ・パリ フルーツたくさんで、オレンジとシナモンが香る味 美味しくて食べやすい お値段も高めだけど、大きさもあるので「食べた!」と思えます 1本 3,780円 シュトレン | …
イタリア土産にいただいたリゾット 英語ならまだしも、当然イタリア言葉で書いてある 『FINGHI』はきのこ でも、ググればいいから、現代はいいよね フライパンに、水500ccと袋の中身を入れて、加熱 時々回しながら15分煮る 超簡単 ちょっと芯が残る感じはあ…
秋の女子会に選定したお店は、『オーガニック野菜×バルkitchen kampo's』 飲み放題の薬膳スパークリングが最高✨ 免疫・抗癌作用・アンチエイジングなどの効果があるといわれる「クコの実」が入ったスパークリングワイン あまりの美味しさに、薬膳スパークリ…
マクロビ料理をいただいた 新宿伊勢丹の7階レストラン街 12時を回ると混むから、オープンしてすぐにお店に入った 昼もコース料理が設定されているが、ランチプレートを注文 ワンプレートでもいろいろな味を楽しめて、量も丁度良かった soyミートなど食事…
2019年10月4日に銀座ロフトの上にオープンした、稲垣吾郎さんディレクションのレストランとカフェ その名も『ビストロJ_O』と『J_O カフェ』 『J_O カフェ』 エレベーターが9階で開くとレセプションがあり、右がレストラン、左がカフェ カフェは予約がいら…
銀座で働いている友人とランチ 教えてもらった中華料理店は、すべてのランチにミニ北京ダックがつく太っ腹 北京カォヤテン 銀座店 写真は2人前 一人2包食べられます 皮だけでなく、肉もあるのがいい 定番の石鍋麻婆豆腐 グッツグツでやってきた そんなに辛…